Kávovar Walküre

Tento krásný kávovar se v současnosti vyrábí v německém Bayreutheru. Historie tohoto vynálezu je však spjatá Kláštercem nad Ohří, kde se vyráběly první typy od 50. let 19 stol. Nejstarším doložitelným typem je Caffemaschine Falcon IV. V roce 1878 si klášterecká porcelánka nechala patentovat unikátní keramické sítko.

Kávovar se skládá z dekantéru s hubičkou na nalévání, válcovité nádoby s dvojitou keramickou mřížkou a disperzní nádobkou, přes kterou pomalu protéká voda ke kávě. Díky disperzní nádobce je zajištěn rovnoměrný tok vody.

Velkou výhodou porcelánového filtru je, že na rozdíl od papírových filtrů projdou olejové složky, tím je dosažena komplexní chuť výsledného nápoje.

 

 

Zdroj: https://www.klasterec.cz/mesto/informace-o-meste-1/historie-mesta/vyroba-porcelanu/historie/